Passito Aleatico Igp

Passito Aleatico Igp

Prezzo

10.70

Descrizione

Il Passito Aleatico IGP Lazio è un vino ottenuto da un vitigno aromatico a bacca nera, l’aleatico appunto. Secondo una ricostruzione etimologica questo nome richiama l’aggettivo “ellenico, in omaggio alla Grecia, dove viene coltivato un vitigno simile. La lavorazione che dà vita al passito aleatico si avvale di una tecnica di appassimento particolare: sulla pianta in vigna e non sui graticci dopo la vendemmia. Questo significa che i frutti vengono lasciati sulla pianta oltre il tempo normale di maturazione e l’esposizione ai fattori ambientali e climatici innesca particolari processi chimici. Il risultato è un prodotto estremamente gradevole, con un gusto morbido e dolce ed un profumo con chiari sentori floreali. Il colore, invece, è rosso rubino con sfumature violacee.

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CARATTERISTICHE

  • Denominazione: Lazio IGP;
  • Zona di produzione: Nettuno, Lazio;
  • Uvaggio: uva aleatico;
  • Temperatura di servizio: 12-14°C;
  • Gradazione: 14°;
  • Formato: 50CL.

ABBINAMENTI

Perfetto da gustare accanto ai formaggi, a fine pasto, oppure da abbinare a dolci di pasticceria secca. Scopri di più

 

LA CANTINA

Cantina Bacco è un’azienda vinicola del Lazio nata nel 1973  dall’unione dei migliori produttori del territorio. Tradizione, qualità e cura maniacale in ogni bottiglia di vino sono la missione aziendale della cantina.  Scopri di più