Spumante Extra Dry Cacchione Igp

Spumante Extra Dry Cacchione Igp

Prezzo

8.70

Descrizione

Lo Spumante di Cacchione è un vino spumante Extra dry del Lazio fruttato e ottenuto con procedimento di rifermentazione in tine chiuse (metodo Charmat). Alla vista si presenta di colore giallo paglierino chiaro. Il perlage è raffinato, fine e molto persistente, mentre il bouquet è intenso e ricco di profumi di frutta con note complesse di fiori d’acacia. Al palato risulta armonico e complesso, un vino spumante di notevole densità e persistenza. Il suo carattere unico lo rende dissetante e fresco e gradevole al palato per la sua vivacità e l’equilibrio dei suoi componenti.

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CARATTERISTICHE

  • Zona di produzione: Nettuno ed Anzio;
  • Uvaggio: Cacchione 100%;
  • Altitudine: 10-30 msl;
  • Sistema di allevamento: Raggiera;
  • Produzione: 120 q.li/ha;
  • Periodo di vendemmia: Prima decade di settembre;
  • Vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere;
  • Fermentazione primaria: A temperatura controllata con lieviti selezionati;
  • È consigliato servirlo ad una temperatura di 8-10°C;
  • Presa di spuma: 30 giorni;
  • Metodo: Charmat Corto;
  • Affinamento: Sulle fecce per 1-3 mesi.

ABBINAMENTI

Vino spumante da tutto pasto è particolarmente indicato per gli aperitivi. Scopri di più

 

LA CANTINA

Cantina Bacco è un’azienda vinicola del Lazio nata nel 1973  dall’unione dei migliori produttori del territorio. Tradizione, qualità e cura maniacale in ogni bottiglia di vino sono la missione aziendale della cantina.  Scopri di più