Prezzo
13.30€
Descrizione
Amoenus è un vino spumante Brut secco e fruttato, ottenuto con procedimento di rifermentazione in tine chiuse (metodo Charmat) di uve esclusivamente Cacchione. Si rende particolarmente gradevole al palato per la sua vivacità e l’equilibrio dei suoi componenti. Vino da tutto pasto, complesso e armonico. Va servito ad una temperatura di 8-10°C. Il vino si presenta di colore giallo paglierino chiaro con un perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso e profumato con sentori di frutta e note complesse di fiori dolci d’acacia. Al palato il sapore risulta armonico e complesso e incredibilmente fresco. Uno spumante di notevole densità e persistenza.
CARATTERISTICHE
- Zona di produzione: Nettuno ed Anzio;
- Uvaggio: Cacchione 100% ;
- Altitudine: 10-30 msl;
- Sistema di allevamento: Raggiera;
- Produzione: 120 q.li/ha;
- Periodo di vendemmia: Prima decade di settembre;
- Vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere;
- Fermentazione primaria: A temperatura controllata con lieviti selezionati;
- Presa di spuma: 30 giorni;
- Metodo: Charmat Lungo;
- Affinamento: Sulle fecce per 6-8 mesi.
ABBINAMENTI
Lo spumante Amoenus si abbina egregiamente con crostacei come aragosta, gamberi e granchio. Consigliato particolarmente con fritti e pastelle in tempura. Scopri di più
LA CANTINA
Cantina Bacco è un’azienda vinicola del Lazio nata nel 1973 dall’unione dei migliori produttori del territorio. Tradizione, qualità e cura maniacale in ogni bottiglia di vino sono la missione aziendale della cantina. Scopri di più
