Amoenus Spumante Brut Cacchione Igp

Amoenus Spumante Brut Cacchione Igp

Prezzo

9.20

Descrizione

Amoenus è un vino spumante Brut secco e fruttato, ottenuto con procedimento di rifermentazione in tine chiuse (metodo Charmat) di uve esclusivamente Cacchione. Si rende particolarmente gradevole al palato per la sua vivacità e l’equilibrio dei suoi componenti. Vino da tutto pasto, complesso e armonico. Va servito ad una temperatura di 8-10°C. Il vino si presenta di colore giallo paglierino chiaro con un perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso e profumato con sentori di frutta e note complesse di fiori dolci d’acacia. Al palato il sapore risulta armonico e complesso e incredibilmente fresco. Uno spumante di notevole densità e persistenza.

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CARATTERISTICHE

  • Zona di produzione: Nettuno ed Anzio;
  • Uvaggio: Cacchione 100% ;
  • Altitudine: 10-30 msl;
  • Sistema di allevamento: Raggiera;
  • Produzione: 120 q.li/ha;
  • Periodo di vendemmia: Prima decade di settembre;
  • Vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere;
  • Fermentazione primaria: A temperatura controllata con lieviti selezionati;
  • Presa di spuma: 30 giorni;
  • Metodo: Charmat Lungo;
  • Affinamento: Sulle fecce per 6-8 mesi.

ABBINAMENTI

Lo spumante Amoenus si abbina egregiamente con crostacei come aragosta, gamberi e granchio. Consigliato particolarmente con fritti e pastelle in tempura.  Scopri di più

 

LA CANTINA

Cantina Bacco è un’azienda vinicola del Lazio nata nel 1973  dall’unione dei migliori produttori del territorio. Tradizione, qualità e cura maniacale in ogni bottiglia di vino sono la missione aziendale della cantina.  Scopri di più