Frizzante di Cacchione

Frizzante di Cacchione

Price

5.80

Description

Il Cacchione Lazio I.G.P. è un vino bianco frizzante prodotto dalle uve dell’antico vitigno Cacchione coltivato in pochissime zone ormai limitate dell’entroterra dei Comuni di Anzio e Nettuno. Dopo un’attenta selezione delle uve, il Cacchione viene vinificato con tecniche all’avanguardia in modo da ricavare ed esaltare le caratteristiche tipiche di questo vitigno. Vino bianco frizzante secco e fruttato, ottenuto con procedimento di rifermentazione in tine chiuse (metodo Charmat) di vino prodotto con uva Cacchione. Si rende particolarmente gradevole al palato per la sua vivacità e l’equilibrio dei suoi componenti.

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WINE TRAIT

  • Production area: Nettuno and Anzio
  • Type of grapes: Cacchione 100%
  • Altitude: 10-30 m above sea level
  • System of production: radial pattern
  • Production: 130 quintals per hectare
  • Grape harvest: in the first 10 days of September
  • Processing: Refermentation in closed barrels – Charmat method.

PAIRINGS

A wine for any meal, thanks to its freshness and effervescence it is particularly suitable as an aperitif.

 

THE WINE CELLAR

Cantina Bacco is a winery of Lazio founded in 1973 by the association of the best wine producers of the area. Tradition, quality and rigorous care in each wine bottle are the business goal of this winery.