Nei mesi freddi cambiano le nostre abitudini, soprattutto quelle alimentari: si passa da cibi freschi e leggeri ad altri decisamente più corposi, dai sapori delicati a quelli strutturati.
Al cambiare delle ricette inevitabilmente cambiano anche i vini abbinati e anch’essi diventano più robusti e corposi.
Ecco quindi la selezione di Cantina Bacco di vini bianchi e rossi per i mesi invernali.
Vini bianchi per i mesi invernali
Non c’è una stagione per bere del buon vino bianco.
Durante l’estate sono sicuramente più graditi i vini giovani e freschi che accompagnano i nostri aperitivi al tramonto; d’inverno, invece, l’ideale è un vino un po’ più strutturato che nell’immaginario comune si sorseggia dinnanzi ad un camino acceso.
È in occasioni come queste che entra in scena il nostro Roma Dop Bellone dal colore giallo paglierino scarico e dall’aroma elegante e complesso con sentori di frutta gialla matura, sensazioni floreali di glicine bianco e tiglio.
Ideale anche uno Scoglio d’Orlando dal gusto avvolgente, equilibrato, con un’ottima persistenza. Fresco, armonico e di buon corpo, ottimo per accompagnare tutto il pasto, dona un tocco di eleganza in ogni occasione.
Concludiamo con i nostri immancabili Pantastico e Viognier che ad ogni cena con amici o festa, seguiti dai nostri spumanti fanno sempre un’eccelsa figura.
Vini rossi per i mesi invernali
I rossi di Cantina Bacco sono semplicemente perfetti per essere sorseggiati al caldo e per accompagnare le pietanze tipicamente invernali.
In questo caso non possiamo che suggerire il nostro Nettuno Rosso DOP, un vino dal colore rosso intenso e brillante, dal profumo caratterizzato da complesse note di frutti a bacca rossa e dal gusto equilibrato, persistente e giustamente tannico.
Se non per questo si può optare per un vino nettamente più deciso, il Petit Verdot, perfetto per accompagnare sapori forti senza coprirli. È un vino di grande intensità e struttura.
Al naso esprime sentori di bacca rossa e nera con note speziate; al palato risulta invece morbido ed avvolgente.
Insomma, se scegli Cantina Bacco non ti mancherà nulla per rendere anche la stagione più fredda gradita al tuo palato!
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