Vendemmia 2016, Cantina Bacco al lavoro

Vendemmia 2016 Cantina Bacco al lavoro

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Già da qualche settimana Cantina Bacco è impegnata nella vendemmia. Il momento più importante dell’anno, quello in cui si raccolgono letteralmente i frutti di lunghi mesi di lavoro e di impegno tra i filari. Sono questi i giorni in cui si comincia a toccare con mano il successo di una nuova annata.

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Come da tradizione, la vendemmia rappresenta anche un momento particolare di incontro e socializzazione. Tutti i soci di Cantina Bacco sono coinvolti in prima persona. Vecchie e nuove generazioni si ritrovano fianco a fianco a condividere la fatica e il divertimento. E dall’una all’altra si trasmettono conoscenze, tecniche, insegnamenti. Il vino, prima ancora di essere prodotto, si fa già strumento di aggregazione.

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La vendemmia, però, è anche il “momento della verità”, quello in cui l’enologo di Cantina Bacco, Roberto Mazzer,  verifica la qualità delle uve, le assapora e ne misura il valore zuccherino. E’  così che si capiscono le potenzialità del raccolto.

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I video della vendemmia 2016

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Chiusura estiva 15 agosto

Il 16 agosto, in occasione della Festa del Patrono San Rocco, saremo aperti dalle 09:30 alle 12:30