Price
9.80€
Description
Il Nettuno Rosso DOP è ottenuto dalla selezione delle migliori uve di Merlot e Sangiovese, sapientemente vinificate per rispettarne ed esaltarne le caratteristiche organolettiche tipiche. L’uva raccolta viene subito diraspata e pigiata delicatamente per mantenere integra la parte esterna dell’acino. Una lunga macerazione a temperatura controllata permette una lenta e completa dissoluzione delle sostanze presenti nella buccia in modo da ottenere un vino dal colore intenso e brillante, dal profumo delicato con note complesse di frutti a bacca rossa e dal gusto equilibrato e persistente, di gran corpo e giustamente tannico.
WINE TRAIT
- Production area: Nettuno and Anzio;
- Grapes: 50% merlot, 50% sangiovese;
- Breeding system: Simple espalier;
- Production: 100-120 quintals / ha;
- Maturation: in stainless steel tanks for 6 months;
- Aging: In bottle for 2 months;
- Recommended serving temperature 16 – 18 ° C.
PAIRINGS
The red Neptune PDO goes well with meat dishes. Excellent with roasts and game.
THE WINE CELLAR
Cantina Bacco is a winery of Lazio founded in 1973 by the association of the best wine producers of the area. Tradition, quality and rigorous care in each wine bottle are the business goal of this winery.
