Pantastico
La macerazione delle uve intere a bassa temperatura permette di mantenere inalterate le qualità dell'uva cacchione, ottenendo quindi un vino dal colore giallo paglierino con bei riflessi dorati, con un aroma complesso di frutti maturi e con sentori floreali in evidenza.
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Cacchione DOC
Questo vino è prodotto dalle uve del vecchio vitigno Cacchione coltivato in zone ormai limitate e particolarmente vocate dell'entroterra dei Comuni di Nettuno ed Anzio.
Dopo una accurata selezione delle uve, il Cacchione viene vinificato con le tecniche più moderne in modo da ricavare ed esaltare le caratteristiche tipiche di questo vitigno autoctono.
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Fizzante
Vino bianco frizzante secco fruttato, ottenuto con procedimento di rifermentazione in tine chiuse (metodo Charmat) di vino prodotto con uva Cacchione.
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Nettuno Rosso DOC
Questo vino è ottenuto dalla selezione delle migliori uve di Merlot e Sangiovese, sapientemente vinificate per rispettarne ed esaltarne le caratteristiche organolettiche tipiche.
L'uva raccolta a mano viene subito diraspata e pigiata delicatamente per mantenere integra la parte esterna dell'acino.
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Saraceno
Ottenuto dalla vinificazione in purezza delle uve Merlot raccolte nei vigneti di proprietà. Una lunga macerazione a temperatura controllata e un affinamento in piccole botti di rovere donano un vino dal colore rosso intenso.
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